Afyonkarahisar'da bu yıl dokuzuncu kez düzenlenen Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Çalıştayı'nın ana teması 'Safran' oldu. Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi'nin (AFSÜ) ev sahipliği yaptığı organizasyonla, bölgenin tıbbi ve aromatik bitki potansiyelinin ekonomi ile sağlık sektöründe değerlendirilmesi amaçlanıyor.

AFSÜ Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Merkezi Müdürü Doç. Dr. Emel Yıldız, çalıştayda yürütülen faaliyetlerin Türkiye ve bölge açısından taşıdığı katkıya dikkat çekti. Yıldız, "Ülkemizin biyoçeşitlilik zenginliğini hem ekonomik olarak hem de sağlık ve kozmetik alanında değerlendirmiş olacağız. Sonuçta kazanan ülkemiz olacak" dedi.

Eski Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu, AFSÜ Rektörlüğü'nün kararlı yaklaşımıyla safranın bölgeye kazandırıldığını, analiz sonuçlarının da Afyon safranının yüksek kalitede olduğunu ortaya koyduğunu söyledi. Safranın sağlık alanındaki değerini anlatan Eroğlu, "Safran sindirimden psikolojik rahatsızlıklara ve dolaşım bozukluklarına kadar sağlık açısından fevkalade faydalı bir bitki. Türkiye'nin petrolden sonra en büyük cari açığı ilaç ithalatıdır. AFSÜ'nün safranın etken maddesini ve moleküler yapısını inceleyerek yerli ilaç üretimi doğrultusunda attığı bu adım gurur vericidir" dedi. Eroğlu, gelecek yıl yapılacak çalıştayın ana başlıklarının 'Sumak' ve 'Kenevir' olacağını da kaydetti.

AFSÜ Rektörü Prof. Dr. Nurullah Okumuş, safranın geleneksel kullanımının dışına çıkılarak teknolojik olanaklarla moleküler seviyede araştırıldığını belirtti. Türkiye'nin dört bir yanındaki akademisyenlerin ve uzmanların deneyimini AFSÜ bünyesinde buluşturduklarını ifade eden Okumuş, "Türkiye'de dağınık halde yürütülen safran çalışmalarını tek bir havuzda toplayıp koordinasyonu sağlamak istedik. Amacımız sadece üretim veya baharat olarak kullanım değil; safranın molekülünü elde ederek ilaç sanayisine kazandırmak" diye konuştu.

Üniversitede yetiştirilen safranlardan etken madde ekstrelerinin üretildiğini aktaran Rektör Okumuş, gelecek yılki çalıştayda Sağlık Bakanlığı ruhsatlı gıda takviyelerini ve etkinliğin çıktılarını kamuoyuyla paylaşmayı amaçladıklarını ifade etti.